Amarone Valpolicella Agricola Allegrini 2014 Stamm Boden: kalkhaltig

Boden:                     kalkhaltig

Eine leichte Quittennote vervollständigt das Bukett

Nur in den besten Jahren wird dieser Wein aus getrockneten Trauben und nach modernsten oenologischen Kriterien hergestellt

muss zwingend mehrere Besonderheiten haben

Brombeerenkonfitüre und Gewürze

Amarone Valpolicella Agricola Allegrini 2014 Stamm Boden: kalkhaltigEin Rotwein von immenser Bedeutung und einzigartigem Charakter. Die aus dem 18. Jahrhundert stammende Bezeichnung Amarone wurde fr die trockene Version des Recioto gewhlt. Die Trauben, 80% Corvina Veronese, 15% Rondinella und 5% Oseleta, werden in der ersten Oktoberhlfte von Hand gelesen und anschliessend auf Rosten in luftigen Hallen ca. 100 Tage getrocknet. Dabei verlieren sie bis zu 45% des ursprnglichen Wassergehalts. Im Februar werden die also