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wie Rebhuhn und Fasan

Der weiche und elegante Rotwein "l'Angheli" ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Merlot und Cabernet Sauvignon

die es ermöglicht

die Gärung des Emilia Malvasia IGT "Valtolla" 2015 von Croci erfolgt in Stahl mit einer langen Mazeration von 30 Tagen und die Verfeinerung in Tanks für 10 Monate und in Flaschen für 12 Monate

der in der ersten Phase der Gärung kürzer mit den Hefen in Berührung bleibt und daher etwas weniger prickelnd ist und einen delikateren Geschmack hat als der klassische Brut

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