passopisciaro contrada p porcaria terre siciliane igp 2022 Rosé 18 månader på barriques

18 månader på barriques

der søger en klassisk

Druvorna skördas manuellt och jäser långsamt i autoklav i cirka en månad

Det speciella med detta vin är dess förmåga att kombinera intensitet och elegans

Maceration på skinn i 45 dagar i betongkar vid kontrollerad temperatur (max

passopisciaro contrada p porcaria terre siciliane igp 2022 Rosé 18 månader på barriquesEnkeltmarksvin frn Contrada Porcaria, p 650 meters hjd p Etna, knd fr att ge mrka och koncentrerade uttryck av nerello mascalese. Marken r en skr lavabdd, som bidrar till vinets intensiva mineralitet och struktur. rgng 2022 prglades av hagel och en ovanligt tidig skrd. Resultatet var cirka 25% mindre avkastning. Druvorna sorterades fr hand en och en, och vinifieringen anpassades fr att bevara kvalitetens friskhet och balans. Resultatet r ett komplext