Ris, Carnaroli, Acquerello, 1 kg sas1cj Traditionellt kokas de först kort

Traditionellt kokas de först kort i vatten och bakas sedan i ugn

Tapenade av taggiascaoliver

använd en stektermometer och låt köttet vila efter tillagning

En lagringstid på 24 månader ger en mogen och fin ost med djup och intensiv smak med inslag av saltkristaller och tydliga umami-toner

Lagrad i 48 månader

Ris, Carnaroli, Acquerello, 1 kg sas1cj Traditionellt kokas de först kortAcquerellos ris r av typen Carnaroli, ett lngkornigt ris som har perfekta egenskaper fr att skapa en krmig risotto. Det som gr detta ris unikt r att det, efter att ha genomgtt en noggrann, patenterad urvalsprocess, lagras i minst 1 r. Lagringen gr att riset slpper ngot mindre strkelse under tillagningen och att dess frmga att binda vtska kar, egenskaper som gr att detta enligt mnga rankas som ett av vrldens bsta ris till risotto. Risotto Risotto r en