Cigliano di Sopra, Nuvola 2024 Corte Giacobbe (Dal Cero) gebratene Steinpilze sowie gereifte

gebratene Steinpilze sowie gereifte

temperaturgesteuerten Ausbau im Edelstahltank bewahrt wird

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Zitronengelb mit grünlichen Reflexen – ein Hinweis auf Frische und Jugend

Ruinart Blanc de Blancs 2013 aus Chardonnay in Champagne verbindet feine Mineralität

seidige Tannine

Cigliano di Sopra, Nuvola 2024 Corte Giacobbe (Dal Cero) gebratene Steinpilze sowie gereifteCigliano di Sopra Nuvola 2024 ist ein toskanischer Trebbiano, der bewusst gegen Erwartungen arbeitet: aus alten Reben gekeltert und unter einem Flor Schleier gereift. Das ergibt eine weie Raritt, in der saftiger Fruchtkern, salzige Wrze und feine Bitterkeit ein spannendes Spannungsfeld bilden. Besonders: Die in Andalusien oder im Jura bekannte Florreifung wird hier auf toskanischen Trebbiano bertragen ein seltener, mutiger Ansatz, der Tradition neu