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Rindsgeselchtes, 280g Gavarini Chiniera Es werden nur kleine Chargen

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Rindsgeselchtes, 280g Gavarini Chiniera Es werden nur kleine ChargenDas Rindsgeselchte ist dem Bndnerfleisch sehr hnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geruchert. Dadurch erhlt es sein feinwrziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialitt aus dem Hause Schmid fr den kalorienbewussten Genieer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist. Genussvorschlag: Rindsgeselchtes passt als dnn geschnittene Scheiben

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Description

Es werden nur kleine Chargen von Meisterhand handwerklich in der Kupfer-Destille gebrannt

rot-trocken

Brennverfahren: diskontinuierlich

Vergärung und Ausbau: Vergärung in offenen Holzfässern

einhüllend und seidig

Rindsgeselchtes, 280g Gavarini Chiniera Es werden nur kleine ChargenDas Rindsgeselchte ist dem Bndnerfleisch sehr hnlich und in Italien auch als Bresaola bekannt. Es wird eingesalzen, luftgetrocknet und mit Buchenholz sehr leicht geruchert. Dadurch erhlt es sein feinwrziges Aroma und eine einzigartig am Gaumen schmelzende Konsistenz. Die ideale Spezialitt aus dem Hause Schmid fr den kalorienbewussten Genieer, da das Rindsgeselchte sehr fettarm ist. Genussvorschlag: Rindsgeselchtes passt als dnn geschnittene Scheiben

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