Bianco Conestabile 2022 Lansering Vi gillar det till helgrillad

Vi gillar det till helgrillad kyckling

De avstjälkade druvorna jäste spontant i betongtank med två veckors maceration och tolv månaders vila innan buteljering

Druvmixen är en tredjedel muscat blanc à petits grains och två tredjedelar grenache noir

Gamay planterade 1959 i Babass marker i Rochefort-sur-Loire

med lite koldioxid kvar för livlighetens och hållbarhetens skull

Bianco Conestabile 2022 Lansering Vi gillar det till helgrilladBianco Conestabile r ett vitt vin med inslag av skalmaceration. Druvsorterna r lika delar malvasia och grechetto med ett dygn p skalen och ett rs lagring i glasfibertank. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering med en minimal tillsats svavel. Smaken har en befriande lttsamhet, syran r mttlig och skalkontakten bidrar med en aptitretande liten bitterhet som pminner om zestad grapefrukt. Prova till linssoppa med olivolja, vitlk och frska