Prinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015 2625-3 Efter den alkoholiske gæring gennemgik

Efter den alkoholiske gæring gennemgik 27% af vinen en malolaktisk gæring

Gør som flere københavnske restauranter og brug den som blændende velkomstvin

tobacco and new leather wrap around the palate as this majestic

vinen til Dominus der kommer fra den historiske Napanook vinmark

men stadig med vitalitet og finesse – et klassisk eksempel på Dujacs elegante Bonnes Mares Grand Cru-stil

Prinz Salm Scharlachberg Riesling Grosses Gewächs 2015 2625-3 Efter den alkoholiske gæring gennemgikScharlachberg GG 2015 reprsenterer en moden og raffineret fortolkning af Nahes rde skiferjord, der nu har udviklet en dybde og kompleksitet med alderen, samtidig med at den bevarer sin prcise mineralitet og levende syre. Denne rgang viser, hvordan Prinz Salm arbejder med balance mellem kraft og elegance over tid. Vinen stammer fra de stejle, solrige skrninger i Bingen, hvor jorden er rig p kvarts og skifer. Efter spontangring lagres vinen i rustfri