Dominus Napanook 2018 Champagnesalg Anticipated maturity: 2008-2030

Anticipated maturity: 2008-2030

Mourvèdre 3% … hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter

fyldigere smagspalette og en flot mineralitet

This is very fine

New School Stag’s Leap kalder Thomas Rivers Brown stilen - så det gør vi også

Dominus Napanook 2018 Champagnesalg Anticipated maturity: 2008-20302018 Napanook er en vin med masser af energi og tiltrkkende aromaer af petrichor, jern, jord og mrk tobak, krydret med noter af merian og kandiseret appelsinskal. Eftersmagen er fast og livlig med fint gribende tanniner. Hos Dominus Estate begyndte 2018 ssonen sent, og hsten fra den 1. til 15. oktober var 12 dage senere end vores historiske gennemsnit. Ssonens nedbr var let (22 mod et rligt gennemsnit p 31), og begyndelsen af sommeren forblev konstant