Dominio de Pingus de Pingus 2023 Sidste chance Vinen er sammensat af Grenache

Vinen er sammensat af Grenache fra gamle vinstokke

Den bevæger sig nærmest vægtløst

warm cassis and blueberry preserves notes with hints of cigar box

Ved første tår omfavner ganen en silkeblød tekstur og en levende syre

Quilt Cabernet Sauvignon fra Napa Valley plus sågar en ganske fin sparkling på Chardonnay og Pinot Noir fra Russian River Valley

Dominio de Pingus de Pingus 2023 Sidste chance Vinen er sammensat af GrenacheDruerne til Pingus kommer fra de 2 parceller Barrosso, hvor vinstokkene efterhnden er mere end 65 r gamle, og San Cristbal, hvor de er endnu ldre. Til sammen taler vi bare et areal p 4,2 ha., som i gode rige r leverer frugt nok til at fylde omkring 30 fade. Ovenp frosten i 2017, som berrte omkring af vinstokkene p trods af dyrt installerede ventilatorer varmluftsblsere, havde vinstokkene noget de skulle indhente, og da der efter en regnfuld vinter