Spätburgunder 2024 - Glow Glow beaujolais Klassisch auf der Maische vergoren

Klassisch auf der Maische vergoren und dann zu einem Teil in Barrique-Fässern und zum anderen Teil im großen Holzfass ausgebaut

Die Mischung aus den drei Traubensorten Pinot Meunier

Dosage [g/l]: 3

Winzer*in: Domaine Perraud

sauber und macht Lust auf den nächsten Schluck

Spätburgunder 2024 - Glow Glow beaujolais Klassisch auf der Maische vergorenDer fantastische Sptburgunder von GLOW GLOW! Erneut haben wir die Trauben ber einen Zeitraum von zwei Wochen aus dem Mandeler Dellchen geerntet. Die ersten drei Viertel wurden fr den Kohlensuremazerationsteil gepflckt und das letzte Viertel wurde entrappt und sechs Tage lang auf den Schalen vergoren. Die kalten Temperaturen haben diesen Wein nicht daran gehindert, seinen Weg zu gehen. Alle Teile wurden zusammen gepresst und in groen alten Holzfssern