Barolo DOCG "Pajana" Jahrgang:2011 was ihn zum tollen Begleiter

was ihn zum tollen Begleiter von Desserts macht

Im Glas zeigt sich der Wein in einem granat- bis rubinroten Farbton mit violetten Reflexen

in denen der Wein viele Jahre reift

vollmundig und angenehm frisch

leichten Vorspeisen oder fruchtigen Desserts

Barolo DOCG "Pajana" Jahrgang:2011 was ihn zum tollen BegleiterAusbau Der Pajana stammt aus der Lage "Ginestra" und wird in franzsischen Barriques whrend 30 Monaten gereift. Die ltesten Reben sind ber 50 Jahre alt. Beschreibung Intensive, komplexe und wrzige Nase. Weicher Gaumen und gut strukturiert. Passt zu Schmorbraten, Wild, Lepre in civet, Tajarin, Bagna caoda, Ravioli al Plin