SYRAH “LES GRANDES PIERRES" 2023 best 75 hektar lieu-dit ved navn

75 hektar lieu-dit ved navn Vayolette

Duft: Frugtige noter — røde

da han angiveligt skulle have slået lejr der

for til sidst at blive løftet op igen i en afslutning af levende syre

Halvdelen lagret i ståltank og halvdelen i egetræsfade for denne Cabernet Franc på skifer fra Domaine 7

SYRAH “LES GRANDES PIERRES" 2023 best 75 hektar lieu-dit ved navnSom s mange andre vinmagere har Clment et godt netvrk af dygtige vinmagere, i andre regioner, end Bourgogne. En af hans gode veninder (som han ikke helt vil lfte slret for, hvem der er) holder til i Saint Josef i den nordlige del af Rhne dalen og dyrker virkelig hjkvalitets Syrah i omrdet. Clment fik i 2023 lov til at kbe sin frste portion af Syrah fra hende og har vinificeret det, efter hans filosofi. Vinen har gennemget en kort skinmaceration og