Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2004 Magnum Sæson William Deutz

William Deutz

med lag af frugt

da disse placeringer sikrer frugt som fremstår mere balanceret og samtidig er bedre til at udtrykke terroir

Næste fase var med ubetinget fokus på kvalitet

På paletten er Substance både kraftfuld og præcis med en næsten burgundisk tekstur

Clos Saint-Jean Deus Ex Machina Chateauneuf-du-Pape 2004 Magnum Sæson William DeutzClos Saint Jean Deus Ex Machina 2004 er skabt fra meget gamle Grenache stokke p de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med Mourvdre fra dybere, kligere jordlag, der giver struktur og lngde. Grenache grer traditionelt i beton for at bevare renhed, mens Mourvdre typisk vinificeres med mere ekstraktion og lagres delvist p tr. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuven bevarer sin friskhed, selv fra en