Chourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Vinegar Som en del af de

Som en del af de gamle hvedesorter er Risciola ikke blevet krydset eller modificeret over tid

Bag Snaps Bornholm står tre venner – Simon Lorentzo Jensen

Spontan gæring i kontakt med skindet i 4 uger i akacietønder

resistent over for sygdomme)

Velkommen til Gandberg

Chourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT Vinegar Som en del af deChourmo 2021 Vigneti delle Dolomiti IGT er en vin, der udfordrer forventningerne. Den bestr af 90% Chardonnay og 10% Pinot Blanc og er fermenteret med skindkontakt i hele fire uger. Det giver vinen en markant struktur og intensitet, som er langt fra den traditionelle Chardonnay stil. Her er mineraliteten fra kalkstensjorden i hjeste gear, mens den 20 mneder lange lagring p store akacie og egetrsfade tilfrer dybde og en underliggende kompleksitet.