Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri DOCG 2018 Efter skånsom presning gennemgår druesaften

Efter skånsom presning gennemgår druesaften en kontrolleret gæring i rustfri stål

Her fra marken Campo alla Cerqua beliggende 400 meter over havet

smager Cupano på hver tønde for at beslutte

Fiano vine er kendt som fyldige hvidvine med masser af aromatiske noter og skønne smage

Smuk integreret syre

Casanova di Neri Brunello di Montalcino Giovanni Neri DOCG 2018 Efter skånsom presning gennemgår druesaftenEn helt ny Brunello, dedikeret til skaberen af Casanova di Neri, Giovanni Neri. Druerne kommer fra en fantastisk mark mellem S. Angelo in Colle og Castelnuovo dell'Abate. Der er 7 ha, og stokkene er nsten 50 r gamle. Det var et rent lykketrf, at familien i 2017 fik lov at kbe denne mark. Det skete udelukkende, da den hidtidige ejer kun ville slge til en Montalcino familie, som han vidste stammede fra omrdet, boede der, og ville blive ved med at bo