Domaine du Pegau Da Capo 2003 Magnum Brugtmoms Samtidig er jordforholdene yderst gunstige

Samtidig er jordforholdene yderst gunstige

Fra den ikoniske ejendom på Pomerols berømte blå lerplateau blev der i 1990 skabt en vin med en nærmest perfekt kombination af kraft

hvilket giver champagnen en ekstra dimension

som skaber balance til den rige frugt

This wine was being bottled on the day of my visit

Domaine du Pegau Da Capo 2003 Magnum Brugtmoms Samtidig er jordforholdene yderst gunstigePegaus absolutte topvin, som kun produceres i srligt gode r helt p linje med vintage Champagne. Sprger man mange af verdens frende vinanmeldere er den helt p hjde med Chave Hermitage og et must p enhver wine bucket list. Vinen er lidt af et projekt. Laurence Fraud bruger intet mindre end 13 forskellige druer, hvor Grenache tegner sig for de 70%, Syrah for 7%, Mourvdre 3% hvorefter de sidste 20% deles mellem 10 andre druesorter. Druerne vokser p tre