Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-Brand I dag fremstår Domaine Ponsot

I dag fremstår Domaine Ponsot Clos Saint-Denis Grand Cru Cuvée Très Vieilles Vignes 2010 som en stor vin i sin ungdommelige modenhed

Farven er gylden med fine

great finish

han har den største forkærlighed for - Chardonnay og Pinot Noir

Den tidligere ejer var ikke begejstret for besøgende

Clos Saint-Jean Combe des Fous Chateauneuf-du-Pape 2007 BH-Brand I dag fremstår Domaine PonsotClos Saint Jean Combe des Fous 2007 bygger p meget gamle Grenache stokke fra de varme, stenede parceller omkring La Crau, kombineret med mindre mngder Syrah, Cinsault og Vaccarse. Grenache grer i beton for at bevare renhed og aromatisk intensitet, mens de vrige sorter typisk vinificeres med mere struktur og delvis fadkontakt. Lagringen sker i en balanceret kombination af stltanke og strre fade, s cuvens naturlige fylde og kraft str rent uden tungt tr.