Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Champagnesalg en saftig rillette

en saftig rillette

This is a single-vineyard Syrah-dominant blend coming from the Eleven Confessions Estate vineyard in Sta

Der høstes ikke overraskende ved god gammeldags håndkraft

Årgang 1999 er en klassisk stor årgang i Nordrhône og har efter mere end 25 års flaskelagring udviklet en fascinerende kompleksitet

men kan også nydes nu for sin modne kompleksitet

Domaine Chanzy Mercurey Le Bois Cassien Monopole Blanc 2021 Champagnesalg en saftig rilletteElegant Chardonnay fra Mercurey, som traditionelt set er noget overset i Bourgogne, hvilket s til gengld gr noget rigtig godt for prisen. I Mercurey har jorden et meget indhold af kalksten og mergel, der er med til at give vinen karakter. Som det er tilfldet med de fleste af domainets vrige hvide, modner winemaker Max Blondelle frst p franske egefade og dernst p stltank. Resultatet er en ganske mineralsk drevet vin som samtidig har en fin dybde.